2015年11月1日，珍茗金龙水宣布正式启用“一桶一码”食品安全管理技术，开发云端大数据平台实现全程溯源，珍茗金龙水由此正式进入食品安全管理云时代。

 

食品安全管理 从1.0到3.0的变化 

 

1995年珍茗成立初期，在还没有专门的食品安全管理法规时，就已经把产品质量管理视为重中之重，并于行业内最早获得QS认证，最早通过ISO9001认证和国际食品安全HACCP认证，迎来食品安全管理1.0时代。

2010年，珍茗宣布启用开创行业先河的食品安全全程监控管理（FSSS）体系，全方位整合400多个食品安全关键控制措施，将3大生产基地、12大仓储环节以及旗下400家服务网点纳入7×24小时的全程监控范围，可比作食品安全“千里眼”，也标志着珍茗进入食品安全管理2.0时代。

今年，珍茗正式启用“一桶一码”食品安全管理技术，用“互联网+”和大数据技术，整合桶装水的生产安全和流通安全，彻底颠覆了饮用水行业对食品安全管理的传统模式，将饮用水食品安全升级到3.0时代。

 

食品安全管理的“互联网+”

 

 

在“互联网+”正被时下各种O2O创业者热捧为“创业风口”的时候，珍茗金龙水斥资1000万元通过一年的自主研发，成功将云端大数据平台和产品防伪识别全面打通，应用在其200万户家庭客户和每年高达几千万次的订单处理方面。珍茗对互联网+在食品安全管理方面的应用可以堪称为传统食品企业的典范。

珍茗金龙水的每一个生产基地、每一个仓储、每一台物流车、每一家服务网点，甚至每一名送水员都是食品安全云端平台的组成部分，它就像一张数据监测的大网，足足有3000多个数据交互环节。云端大数据平台会自动跟踪比对每一项产品信息和订单信息，对供应商、仓储、物流和经销商环节的食品安全管理进行持续改进。

 

一桶一码 锁住饮水安全

 

珍茗“一桶一码”对500万个水桶，都标注了一组采用256位加密技术生成的二维码，防伪技术堪比金融系统。再加上珍茗一直采用的一次性连体防伪瓶盖，数字化锁定了绝对正品。

“一桶一码”技术既是珍茗食品安全管理体系的重要环节，又是食品安全云平台的数据闭环，也是用户交互的一个入口。用户通过珍茗官方微信扫一扫，随时可以获取产品的相关信息，随着技术权限的逐步开放，用户还可以深度参与到产品研发、物流效率、服务反馈等领域。

 

流通领域 食品安全“五合一”

 

在流通领域安全管理上，珍茗创新启用了食品安全云平台的核心组成部分——“流通五合一”管理体系，对全省3000多位服务人员的资料——人员、档案、工作证、电子帐号和服装标识进行了电子锁定，也就是说，工作证上的二维码就是珍茗官方服务人员的“电子识别码”，用户在享受服务的同时，用珍茗官方微信扫一扫，就可以通过云端数据库随时查验对应服务人员的姓名、照片、所属网点等工作信息，还可以进行互动评价。尤为创新的是，珍茗核发的工作证每年都要经过年审，审核程序还非常严格。